Gemakkelijk Spaanse gele rijst

Name: gemakkelijk Spaanse gele rijst
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2-4
Ingredients: 2 eetlepels sjalotten of 2 eetlepels gele uien, gehakt; 2 theelepels plantaardige olie of 2 theelepels boter; 1 -3 teentje knoflook (afhankelijk van smaak); Een kom met een inhoud van 3/8 liter langkorrelige witte rijst, gespoeld; 3/5 liter kippenbouillon of 3/5 liter water; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel kurkuma; bevroren erwten (naar smaak); koriander

Ik ben een luie kok, dus toen ik een verlangen had naar de gele rijst van mijn grootmoeder, bedacht ik een recept dat hetzelfde zou smaken en simpel zou zijn. Hoeveelheden en ingrediënten kunnen naar jouw smaak worden aangepast en het blijft ook goed! Dit is een soort Spaanse rijst die mijn grootmoeder Domincan maakt, met behulp van tumeric in plaats van saffraan om de rijst zijn kleur te geven, met erwten, sjalot / ui en knoflook.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg de sjalotten en knoflook toe en kook tot ze bruin worden, ongeveer 2-3 minuten.
Voeg rijst, bouillon, kurkuma en zout toe. Voeg bevroren erwten toe; Ik voeg meestal genoeg toe om het oppervlak van de bouillon te bedekken (je kunt dit meten door ze beetje bij beetje toe te voegen, ze drijven meestal naar boven). Breng aan de kook; dit kan een paar minuten duren.
Reduce heat to medium-low, cover, and simmer until tender and is absorbed, this takes anywhere from 15 to 20 minutes depending on tastes and your stove!
Bestrooi met verse koriander voor een beetje extra smaak.

Blogs die misschien interessant zijn

wat kan ik eten als ik artritis psoriatica heb

te vermijden voedingsmiddelen met jicht

glycemische index alles wat u moet weten

wat u moet weten over eenvoudige en complexe koolhydraten

waarom geraffineerde koolhydraten slecht voor u zijn

Ik vond het geweldig

Gemakkelijk Spaanse gele rijst

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies