Gemakkelijk afgeroomde uien

Name: gemakkelijk afgeroomde uien
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 190 liter water; zout naar smaak; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gepelde pareluien; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die koude volle melk bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml dat snel mengmeel bevat (zoals Wondra®), of meer als dat nodig is

Het recept van mijn overgrootoma. Altijd een favoriet bij het Thanksgiving-diner. Goed met verse uien in plaats van bevroren.

Ingrediënten

Bereiding

Breng water en zout aan de kook in een kleine pan; kook de uien in het kokende water tot ze zacht zijn, 5 tot 10 minuten.Drain, reserveer 130 liter water in de pan en breng de uien terug om te paneren. Voeg de boter toe aan de uien.
Meng melk en snel mengmeel samen in een kom; voeg toe aan het ui-mengsel.Kook en roer op middelhoog vuur tot een verdikking van 10 tot 15 minuten. Voeg meer snel mengmeel toe als het mengsel te dun is.