Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
__C__
Gemakkelijk gebakken champignons met citroenroomsaus
Dit is een eenvoudig recept met een gastronomische smaak. Laat de champignons goed drogen tot er absoluut niets meer in zit. Probeer alleen maar te weerstaan om je lepel weg te houden nadat het volledige recept is gekookt, ik kan eerlijk zeggen dat ik niet kan lol, ze zijn zo goed tenzij je een grote koekenpan hebt, zal je dit recept waarschijnlijk in twee porties moeten doen, of je moet gewoon een half recept bereiden (900 gram champignons)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Om dit recept in twee porties te bereiden: smelt 60 liter boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
-
Voeg de helft van de champignons toe en bak tot absoluut GEEN sappen overblijven (ongeveer 15-18 minuten) en breng op smaak met zout.
-
Voeg 130 liter wijn, 2,5 eetlepel citroensap en slechts een kleine centimeter nootmuskaat toe; kook tot enigszins verminderd af en toe roeren (ongeveer 5-6 minuten).
-
Voeg 1/4 liter slagroom toe en laat koken tot de saus verdikt en de champignons bedekt (ongeveer 10 minuten).
-
Breng op smaak met zwarte peper en breng over naar een kom.
-
Herhaal met de resterende champignons (bij gebruik van 1,8 kilogram).
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minPaddestoelpaddestoel, ham, ui, knoflookteentjes verbrijzeld, chilipepers, ei, melk, olie-, basilicum, zout, paprika poeder, peper, verstuiven,gebakken verse champignonpasteitjes -
30 minPaddestoelpaddestoel, haver, rundvlees, tijm, oregano, ui, zout, kaas, ham, mosterd-,gemengde hamburgers -
45 minPaddestoelpeper oranje peper, ui, courgette pompoen, wortel, selderij, teentjes knoflook, olie-, basilicum, citroensap, Spinazie, brood, kaas, paddestoel, kaas,veggie gevulde portobello-champignons -
25 minPaddestoelwijnazijn, olie-, ui, zout, peterselie vlokken, mosterd-, suiker, paddestoel,gekke gedroogde paddenstoelen
Ik vond het geweldig