Gemakkelijk gemarineerde worteltjes

Name: gemakkelijk gemarineerde worteltjes
Cook time: 15 min
Total time: 520 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gram wortelen, in plakjes; 1 ui, gehakt; 1 groene paprika, gehakt; 1 (305 gram) kan gecondenseerde tomatensoep; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte azijn; 130 liter plantaardige olie; 1 theelepel Worcestershire-saus; 1 theelepel droge mosterd; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper

Dit is een geweldig vinaigrette recept voor wortels.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een pot lichtgezouten water aan de kook. Kook de wortels in kokend water tot ze zacht maar stevig zijn tot de beet, ongeveer 10 minuten; afvoer. Breng wortelen over naar een container met een deksel; voeg ui en paprika toe.
Roer tomatensoep, suiker, azijn, olie, worcestersaus, mosterd, zout en zwarte peper door elkaar in een steelpan op middelhoog vuur; kook en roer tot de suiker volledig is opgelost, ongeveer 5 minuten. Giet het soepmengsel over de groenten.
Bedek de container en koel de groenten, 8 uur tot de overnachting.