Gemakkelijk in folie verpakte vis piccata

Name: gemakkelijk in folie verpakte vis piccata
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 vellen aluminiumfolie; bak spray; 4 (113 gram) filets swai vis; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 1 citroen, in dunne plakjes gesneden en zaden verwijderd; 6 paddestoelen, in dunne plakjes gesneden; 1/2 ui, in dunne plakjes gesneden; 2 eetlepels kappertjes

Ingrediënten

4 vellen aluminiumfolie
Bak spray
4 (113 gram) filets swai vis
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak

1 citroen, in dunne plakjes gesneden en zaden verwijderd
6 paddestoelen, in dunne plakjes gesneden
1/2 ui, in dunne plakjes gesneden
2 eetlepels kappertjes

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Leg aluminiumfolie op een werkoppervlak en spuit de sproei-spray lichtjes op 1 kant van elke oven.
Plaats 1 swai visfilet op het midden van elk stuk folie; breng op smaak met zout en peper. Leg plakjes citroen, champignonplakjes, plakjes ui en kappertjes op elke varkensfilet. Vouw folie over elke varkensfilet en maak een pakket. Plaats de pakjes op een bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de vis gemakkelijk vlok met een vork, ongeveer 15 minuten.