Gemakkelijk spaghetti squash spaghetti

Name: gemakkelijk spaghetti squash spaghetti
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 1 spaghetti squash, gehalveerd en gezaaid; 1 eetlepel extra vierge olijfolie; zout en versgemalen zwarte peper naar smaak; 1 eetlepel vers geraspte Parmezaanse kaas, of naar smaak

Dit is een supereenvoudig recept voor spaghettipompoen dat ik vaak eet tijdens de lunch als ik op zoek ben naar iets gezonds en snels.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Leg de pompoenhelften in een grote ovenschaal met de snijzijden naar beneden gericht.
Bak in de voorverwarmde oven tot het gemakkelijk doorboord is met een mes, ongeveer 40 minuten. Koel squash gedurende 10 minuten.
Versnipper de binnenkant van de pompoen met een vork en breng deze over in een kom. Voeg olijfolie, zout en peper toe aan gesnipperde pompoen en gooi deze op de vacht.Serveer met Parmezaanse kaas.