Gemakkelijke bbq-saus

Name: gemakkelijke bbq-saus
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 1 kleine ui, gehakt; 3 teentjes knoflook, geplet; 1 verse rode chili peper, fijngehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die donkerbruine suiker bevat; 1 theelepel venkelzaad, geplet; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ketchup bevat; 2 eetlepels donkere sojasaus; zout en peper naar smaak

Een snelle en gemakkelijke BBQ-saus. Heerlijk als dip of voor het glazuren van ribben of kip. Ik mix het graag glad voor glazuren.

Ingrediënten

1 eetlepel olijfolie
1 kleine ui, gehakt
3 teentjes knoflook, geplet
1 verse rode chili peper, fijngehakt
Een kop met een inhoud van
60 ml die donkerbruine suiker bevat

1 theelepel venkelzaad, geplet
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die ketchup bevat
2 eetlepels donkere sojasaus
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Verhit de olie in een steelpan op middelhoog vuur.
Roer de ui, knoflook, rode chili peper, bruine suiker en venkelzaadjes door en kook tot de ui zacht is en de suiker is gesmolten.
Meng in ketchup en sojasaus.
Aan de kook brengen.
Zet het vuur laag en laat het 10 minuten sudderen..