Gemakkelijke korstloze quiche

Name: gemakkelijke korstloze quiche
Cook time: 70 min
Total time: 95 min
Yield: 12
Ingredients: 400 gram spek; 400 gram worst; 1 eetlepel boter, gesmolten; 400 gram versnipperde Cheddar-kaas; 400 gram versnipperde Cheddar-kaas; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met zware slagroom; 8 grote eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die de helft en een half bevat

Nog een andere korstloze quiche die is ontworpen voor een koolhydraatarm, vetrijk (LCHF) dieet. Het is erg rijk en kaasachtig. De Parmezaanse kaas en boter op de bodem vormen een mooie schil op de bodem die echt helpt. Het ei en de room het mengsel is vrij flexibel en de verhouding tussen ei en room en de zwaarte van de room is een persoonlijke keuze. De kaas kan gemakkelijk worden vervangen door harde kazen die goed op de plank blijven bij het versnipperen, zoals Zwitsers, Cheddar, Gouda of Provolone. vlees kan worden vervangen door iets dat niet te nat is; of het vlees of groente is.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Bak en beweeg bacon en worst in een grote koekenpan en op middelhoog vuur tot het gelijkmatig bruin is en het spek knapperig is, ongeveer 10 minuten; afvoer op een met papieren handdoek beklede plaat.
Borstel boter op de bodem en de zijkanten van een centimeter ovenschaal.Sprenk Parmezaanse kaas in de bodem van de ovenschaal en bedek met spek en worst. Spreid Cheddar-kaas over spek en worst.
Klop de room, de eieren en de anderhalf en halve in een kom. Breng het eimengsel langzaam over kaas en worst in de ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde oven tot een mes dat in het midden van de quiche wordt gestoken, ongeveer 1 uur schoon uit de oven komt. 10 minuten in de koelkast voordat je het snijdt.