Gemakkelijke lamshoarma

Name: gemakkelijke lamshoarma
Cook time: 20 min
Total time: 400 min
Yield: 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die yoghurt bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gedestilleerde witte azijn; 2 eetlepels olijfolie; 3 eetlepels citroensap; 3 teentjes knoflook, gehakt; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 2 laurier; 1,5 kg lamsbout zonder been, ontdaan van vet en in dunne reepjes gesneden; 2 eetlepels olijfolie; 8 (20 centimeter) pita brood rondes; 2 tomaten, in dunne plakjes gesneden; 1 ui, in dunne plakjes; 0,5 bos verse muntblaadjes

Lamsvlees gemarineerd met yoghurt, citroensap, knoflook en kruiden worden snel in een koekenpan gekookt. Deze broodjes zijn een genot voor alle zintuigen. Het lamsvlees kan over rijst worden geserveerd in plaats van in sandwiches te worden gemaakt. Deze marinade werkt ook goed met rundvlees.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de yoghurt, azijn, 60 liter olijfolie, citroensap, knoflook, kaneel, nootmuskaat, oregano en laurier in een kom en giet het in een hersluitbare plastic zak. Voeg het dungesneden lamsvlees toe, bedek het met de marinade, pers de overtollige lucht uit en sluit de zak af. Bak de marinade 6 uur in de koelkast.
Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Giet het vlees en de marinade in de pan en kook tot het lam niet meer roze is en zacht is, 15 tot 20 minuten. Roer regelmatig zoals het vlees kookt.Divide het gekookte lamsvlees tussen de verwarmde pitabroodjes en garneer met tomaten, ui en verse muntblaadjes om te serveren.