Gemakkelijke libanese baklawa

In een middelgrote pan, combineer het water en de suiker en kook op hoog vuur gedurende 15 minuten om een ​​siroop te vormen.Verwijder van het vuur; roer er citroensap en oranjebloesemwater in (u kunt rozenwater vervangen als u geen oranjebloesemwater kunt vinden) en zet het opzij om af te koelen.

Verwarm de oven voor op 350. Open het pakket filodeeg. Als je filodeeg in een doos van 400 gram komt, gebruik dan maar de helft. Til voorzichtig een vel van de filodeeg op (het is flinterdun en erg kwetsbaar, dus werk snel en voorzichtig!) en plaats het op een grote, gladde bakplaat. Smeer met een pasteiborstel gesmolten boter over het vel. Plaats het volgende vel filodeeg erop en herhaal met de boter. Herhaal dit proces tot alle vellen zijn beboterd en gestapeld.

Snij met een groot, scherp mes de gestapelde filodeeg in stukken van 7,66 centimeter bij 7,66 centimeter. Rol elk vierkantje voorzichtig op in een blok en leg het op een andere bakplaat (met de kant naar beneden). Bak gedurende 25 minuten, of totdat de stammen beginnen om een ​​gouden kleur te krijgen.

Giet de afgekoelde siroop op de baklawa-rol met een eetlepel. Herhaal indien gewenst (voor een zoetere baklawa).

Plaats de pistachenoten in een hersluitbare plastic zak. Gebruik een deegroller om de moeren te verpletteren. Plaats de baklawa-blokken op een serveerschaal en bedek met de noten. Maakt ongeveer 15 stuks.