Gemakkelijke spinazie-lasagne met witte saus

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Maak een lasagne pan van 25x38 centimeter met kookspray.

Plaats de spinazie in een middelgrote kom. Magnetron, onbedekt, gedurende 4 minuten op een hoge stand. Mix in ricotta. Klop het ei op met een draadklopper en voeg het toe aan de spinazie en ricotta. Goed mengen.

Combineer pastasaus met melk in een middelgrote kom. Meng goed.

Verspreid ongeveer 1/4 liter pastasausmengsel gelijkmatig in de bodem van de schaal. Plaats 3 ongekookte noedels over de saus. Spreid de helft van het spinazie-mengsel over de noedels. Pronk met de helft van de wortels en de helft van de champignons. Plaats nog 3 noedels over het plantaardige mengsel. Giet een kom met een inhoud van 3/8 liter saus over de noedels. Spreid het resterende spinazie mengsel over de saus, gevolgd door de lagen van de overgebleven wortels en champignons. Leg 3 noedels over de groenten. Giet de overgebleven saus gelijkmatig op de bovenkant. Pronk met de mozzarella. Spuit een vel aluminiumfolie met een kookspray. Bedek de schaal stevig met aluminiumfolie, spuitzijde naar beneden.

Bak gedurende 50 tot 60 minuten.Verwijder van de oven, onthul en schep wat saus over de blootliggende bovenste noedels. Zet de oven uit en plaats de onbedekte schaal nog 15 minuten in de warme oven. Zet het in één keer, of laat rusten tot klaar om te serveren.