Pasta milan

Name: pasta milan
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 227 gram penne pasta; 113 gram ingevroren groene erwten; 113 gram aspergepuntjes; 113 gram Gorgonzola-kaas; Een kopje met een inhoud van 80 ml met zware slagroom; zout en peper naar smaak

Heerlijke Gorgonzola-kaas maakt deze romige saus tot een hit! Dit recept komt van het Italiaanse platteland van Lombardije.

Ingrediënten

227 gram penne pasta
113 gram ingevroren groene erwten
113 gram aspergepuntjes

113 gram Gorgonzola-kaas
Een kopje met een inhoud van
80 ml met zware slagroom
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Voeg pasta, erwten en asperges toe aan kokend water. Bak 5 minuten of tot pasta al dente is.
Bak ondertussen kaas af met de room en breng op smaak met zout en peper.
In grote kom, gooi pasta en groenten met kaasmengsel, roeren tot de kaas is gesmolten en de pasta goed is bedekt met de saus. Serveer onmiddellijk.