Gemakkelijke stracciatella italiaanse soep

Name: gemakkelijke stracciatella italiaanse soep
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 liter kippenbouillon; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongekookte orzo pasta (zeer kleine pasta); 1 (454 gram) diepvries gehakte spinazie (ontdooid en goed gedraineerd); 1 ei (geslagen); Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte kaas bevat (droge kaas van parm of italian mix zoals Asiago, Romano en Parm); 1 theelepel zout en peper (naar smaak)

Maak en deel dit eenvoudige Stracciatella Italiaanse soeprecept uit.

Ingrediënten

2 liter kippenbouillon
Een kopje met een inhoud van
130 ml met ongekookte orzo pasta (zeer kleine pasta)
1 (454 gram) diepvries gehakte spinazie (ontdooid en goed gedraineerd)

1 ei (geslagen)
Een kop met een inhoud van
60 ml die geraspte kaas bevat (droge kaas van parm of italian mix zoals Asiago, Romano en Parm)
1 theelepel zout en peper (naar smaak)

Bereiding

In een grote pot kippenbouillon aan de kook brengen op hoog vuur.
Roer Orzo in; kook ongeveer 10 minuten gaar, maar lichtjes stevig.
Roer de spinazie erdoor, zout en peper naar smaak.
Kook ongeveer 5 minuten.
Voeg losgeklopt ei toe aan de soep en roer constant.
Onmiddellijk dienen in een grote kom of individuele kommen, bestrooi met kaas voor het serveren.