Gember varkensvlees roerbakken (met champignons)

Name: gember varkensvlees roerbakken (met champignons)
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 eetlepel plantaardige olie; 1 eetlepel gehakte verse gemberwortel; 1 eetlepel gehakte knoflook; 1/2 ui, in plakjes gesneden; 400 gram varkenshaas, in dunne plakjes gesneden; 1 (284 gram) in reepjes gesneden witte champignons; 1 wortel, versnipperd; 3 eetlepels sojasaus; 2 eetlepels rijstwijn; 1 eetlepel bruine suiker; 1/2 theelepel maïszetmeel

Lekker makkelijk te bereiden recept dat kan worden bereid met kip, varkensvlees of rundvlees.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie tot het in een wok of grote koekenpan op hoog vuur is gebakken. Bak de ui 1 minuut op, voeg dan de gember en knoflook toe en kook nog 30 seconden. Doe het varkensvlees in het vuur en bak 2 minuten bruin. roer de champignons en wortel erdoor; kook nog twee minuten.
Roer de sojasaus, rijstwijn, suiker en maizena in een kleine kom door elkaar.Giet in roerbakken en breng aan de kook.Kook gedurende 30 seconden tot de saus is ingedikt en helder is geworden.Verwijder van het vuur en overbrengen naar een schaal.