Gemengde graan champignon braadpan

Maak en deel dit Mixed Grain Mushroom Casserole recept uit.

Meng korrels in een mengkom en leg apart.
Giet de olie in een braadpan van 2 tot 3 liter, die veilig is voor zowel koken op de kookplaat als in de oven en op middelhoog vuur.
Als ze warm zijn, bak je ui en knoflook tot ze zacht en doorschijnend zijn, ongeveer 5 tot 6 minuten.
Voeg de gemengde granen toe en bak gedurende 1 minuut, onder voortdurend roeren.
Smelt intussen boter of margarine (indien gebruikt) in een aparte pan op middelhoog vuur.
Voeg, wanneer het heet is, champignons toe en bak snel, vaak roerend, tot de champignons warm zijn en net de "boter" hebben opgenomen (ongeveer 1 minuut).
Verwijder onmiddellijk van het vuur.
Voeg de bouillon, kruiden en champignons toe aan de braadpan met de uien en granen en breng aan de kook.
Breng op smaak met zout en peper naar smaak, dek goed af (gebruik aluminiumfolie tussen pot en deksel indien nodig voor een goede afdichting) en bak op 350 gedurende 1 uur.