Gemengde graan champignon braadpan

Name: gemengde graan champignon braadpan
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine rijst bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die parelgort bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine rijst bevat; 60 liter olie (of minder); 1 grote ui, in dunne plakjes gesneden; 4 knoflookteentjes, gehakt; 4 eetlepels boter; 200 gram champignons, dik gesneden; 9/10 liter bouillon; 1 koffielepel gemalen gedroogde tijm; 1/2 koffielepel gemalen gedroogde oregano; zout en peper naar smaak

Maak en deel dit Mixed Grain Mushroom Casserole recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Meng korrels in een mengkom en leg apart.
Giet de olie in een braadpan van 2 tot 3 liter, die veilig is voor zowel koken op de kookplaat als in de oven en op middelhoog vuur.
Als ze warm zijn, bak je ui en knoflook tot ze zacht en doorschijnend zijn, ongeveer 5 tot 6 minuten.
Voeg de gemengde granen toe en bak gedurende 1 minuut, onder voortdurend roeren.
Smelt intussen boter of margarine (indien gebruikt) in een aparte pan op middelhoog vuur.
Voeg, wanneer het heet is, champignons toe en bak snel, vaak roerend, tot de champignons warm zijn en net de "boter" hebben opgenomen (ongeveer 1 minuut).
Verwijder onmiddellijk van het vuur.
Voeg de bouillon, kruiden en champignons toe aan de braadpan met de uien en granen en breng aan de kook.
Breng op smaak met zout en peper naar smaak, dek goed af (gebruik aluminiumfolie tussen pot en deksel indien nodig voor een goede afdichting) en bak op 350 gedurende 1 uur.