Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Tigran Mesropyan
Gemiddelde chef-kok champignonsjus
Maak en deel dit Mean Chef's Mushroom Gravy-recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Smelt de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur.
-
Voeg de champignons toe en bak ze ongeveer 7 minuten bruin.
-
Roer de bloem erdoor; het wordt erg pasteitjes.
-
Bak deze roux 2 minuten, onder voortdurend roeren.
-
Het zal een beetje aan de bodem van de pan blijven plakken; dat is goed.
-
2.
-
Roer de bouillon, wijn, sojasaus en peper erdoor en breng aan de kook.
-
Kook de saus 5 minuten lang levendig, roer bijna constant en schraap alle korstjes die aan de bodem van de pan hechten.
-
Serveer in een sausboot.
Blogs die misschien interessant zijn
-
5 minHartige sauzenmayonaise, mosterd-, Worcestershire saus, mierikswortel,oh zo eenvoudige mosterd-mayonaisesaus
-
15 minHartige sauzenwater, maïzena, rijst, suiker, natrium sojasaus, gingergrate, teentjes knoflook verbrijzeld, pepervlokken,Thaise dipsaus voor lente wrap of loempia's
-
5 minHartige sauzenei, sojasaus, mosterd-, Worcestershire saus, zout, peper, olie-,de creoolse mosterdsaus van emeril lagasse
-
5 minHartige sauzenmayonaise, teentje knoflook, mosterd-, abrikozenjam, citroensap, zout,pittig-zoete Dijon dipsaus
Ik vond het geweldig