Georgia hash

Name: georgia hash
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 3 eetlepels plantaardige olie; 1 middelgrote ui, in blokjes gesneden (Vidalia indien beschikbaar); 1 rode paprika, in blokjes gesneden; 1 rode paprika, in blokjes gesneden; 1 (340 g) kan corned beef, in blokjes; 1 (750 g) verpakte ingevroren hash-browns; 1 eetlepel cajun-kruiden of 1 theelepel chilipoeder

Dit maakt een gemakkelijk weekendontbijt of een snel souper. Kom er zelf achter nadat ik corned beef hash voor het eerst heb geprobeerd in een pannenkoekenhuis in Georgia. We geven er de voorkeur aan met de toegevoegde specerijen maar het is optioneel n'est ce pas .

Ingrediënten

3 eetlepels plantaardige olie
1 middelgrote ui, in blokjes gesneden (Vidalia indien beschikbaar)
1 rode paprika, in blokjes gesneden
1 rode paprika, in blokjes gesneden

1 (340 g) kan corned beef, in blokjes
1 (750 g) verpakte ingevroren hash-browns
1 eetlepel cajun-kruiden of 1 theelepel chilipoeder

Bereiding

In elektrische koekenpan of grote koekepan bak uien en paprika's tot uien zacht worden.
Voeg corned beef toe; blijf koken tot de kubussen uit elkaar vallen.
Voeg bevroren hash browns toe.
Voeg desgewenst kruiden toe.
Kook, roer vaak tot de aardappelen gaar zijn en bruin worden.