Geroerbakte pompoen

Name: geroerbakte pompoen
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: 3 eetlepels olijfolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 1 theelepel gehakte knoflook; Een schaal met een inhoud van 1 liter met een blokjes verse pompoen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte wortel; 2 eetlepels sojasaus; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 2 theelepels zwarte sesamzaadjes

Dit is een snelle en eenvoudige pompoenwok voor de herfst. Het is geweldig voor het Halloween-seizoen vanwege de oranje kleur geaccentueerd met de zwarte sesamzaadjes. Het heeft een mooie, exotische Aziatische smaak en gaat goed samen met witte rijst.

Ingrediënten

3 eetlepels olijfolie
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte ui
1 theelepel gehakte knoflook
Een schaal met een inhoud van
1 liter met een blokjes verse pompoen
Een kopje met een inhoud van
130 ml met geraspte wortel

2 eetlepels sojasaus
1 theelepel zout
1 theelepel gemalen zwarte peper
2 theelepels zwarte sesamzaadjes

Bereiding

Verhit de olie in een grote koekenpan.
Voeg de ui en knoflook toe; kook en roer tot de uien bruin worden.
Roer de pompoen, wortel, sojasaus, zout en peper door elkaar; kook nog eens 5 tot 7 minuten, tot de pompoen zacht is.Sprinkle met sesamzaden vóór het dienen..