Gerolde zijsteak

Name: gerolde zijsteak
Cook time: 60 min
Total time: 345 min
Yield: 6
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 2 theelepels steak kruiden; Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; 130 liter olijfolie; 2 theelepels steak kruiden; 227 gram dun gesneden provolone kaas; 4 plakjes dik gesneden spek; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse spinazieblaadjes; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met gesneden criminelpaddestoelen; 1/2 rode paprika, gezaaid en in reepjes gesneden

Ik zocht en zocht naar precies het juiste gerolde recept voor de kant-en-klare biefstuk en kon het niet vinden. Dus, ik heb er zelf een gemaakt! Dit was een grote hit toen ik het voor het bedrijf maakte.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de sojasaus, olijfolie en steakkruiden samen in een hersluitbare plastic zak van 1,5 liter. Maak de zijlapjes in de koelkast 4 uur tot de hele nacht.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een glazen ovenschaal in.
Leg de platte biefstuk voor je neer met het graan van het vlees van links naar rechts. Leg de provolone over de biefstuk, laat een centimeter rand achter. Schik de spek, spinazie, rode paprika en champignons over de kaasbiefstuk in stroken die in dezelfde richting lopen als de vezel van het vlees. Rol het zijsteak op en weg van u, zodat wanneer de rol in de pinwheelvorm gesneden wordt, elk van de vulingrediënten gezien kan worden. Wees stevig, maar wees voorzichtig om de vullingen niet uit de uiteinden te persen. Na het rollen, bind elke 5 centimeter met keukentouw.
Place in prepared baking dish, and bake in preheated oven for one hour, or until the internal temperature reaches 60 degrees ( 65 C ).Remove from the oven and let rest for 13 to 25 minutes before cutting into 2.5 centimetre slices.Be sure to remove the twine before serving!