Gerookte bier kont kip

Name: gerookte bier kont kip
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (1,3 kilogram) hele kip; 60 liter plantaardige olie; 3 eetlepels rookaroma; 1 teentje knoflook, gepeld; 0.66 (340 gram) kan bier bevatten; zeezout naar smaak; gemalen zwarte peper naar smaak; 2,5 centimeter knoflookzout, of naar smaak; 1 kleine hele aardappel

Dit recept is heel gemakkelijk te maken en je zult het geweldig vinden. Het heeft een knapperige schil en is erg vochtig van binnen ... valt uit elkaar. Je komt uit met een knapperige schil met smaak, zeer vochtig van binnen die uit elkaar valt met een gerookte smaak met een vleugje knoflook - een must om te proberen! Gebruik je grill of oven.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de grill voor op middelhoog vuur en smeer het rooster licht in.
Spoel de kip schoon en droog af met papieren handdoeken; wrijf plantaardige olie over de hele kip, binnen en buiten. Giet rookaroma in het blikje bier en voeg het teentje knoflook toe. Leg de kip rechtop in een grillpan met het bierblik in de holte. Seizoen buiten de huid met zeezout , zwarte peper en knoflookzout, wrijf voorzichtig de kruiden in de geoliede kippenvel. Plaats de aardappel in de nekholte om stoom af te dichten en bedek de aardappel met de flap van de nekhuid. Zet de schil op de aardappel met een tandenstoker.
Plaats de kip rechtop op de hete grill en gril tot de kip niet meer roze van binnen is en de schil knapperig is, ongeveer 2 uur. Een direct leesbare vleesthermometer ingebracht in het dikste deel van een dijbeen, niet aanrakende botten, moet ten minste 70 lezen graden (75 ° C).