Geroosterde Griekse aardappelen

Deze aardappelen zijn net als die in ons favoriete Griekse restaurant ... Paros Taverna. Ze zijn citroenachtig met precies de juiste balans van knoflook en oregano. Ik weeg de aardappelen nooit ... en ik verdubbel het mengsel altijd .... we houden van veel van de reductie.Ik heb het zout tot 1 theelepel verminderd, aangezien de citroen / knoflook / kruid voor het grootste deel van de smaak zorgt.En de meesten van ons hebben niet zoveel zout nodig. De braadtijd is ongeveer hetzelfde als bij de grootte van de aardappelen.