Kourabiedes i

Name: kourabiedes i
Yield: 18
Cuisine: Grieks
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gezeefde bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel bakpoeder; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker van banketbakkers bevat voor decoratie; 1 eigeel; 2 eetlepels cognac; 1/2 theelepel vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 130 ml met fijngehakte geblancheerde amandelen; 36 hele kruidnagels; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker van banketbakkers bevat voor decoratie

Boterachtig Grieks sikkelvormig koekje.

Ingrediënten

Bereiding

Zeef bloem met bakpoeder. Zet opzij.
Boter de room en voeg geleidelijk suiker toe en klop tot een luchtig mengsel. Voeg eigeel, brandewijn en vanille toe. Drink nog een keer tot het heel licht is. Roer de amandelen erdoor.
Mix het bloemmengsel en mix tot een zacht, zacht deeg. Hak 30 minuten of tot het gemakkelijk kan worden verwerkt.
Verwarm de oven voor op 160 graden (170 C).
Vorm het niveau van eetlepels deeg in crescent-vormen. Plaats 2,5 centimeter uit elkaar op niet-ingevroren koekjesvel. Breng geheel kruidnagel in het midden van elke bak. Bak gedurende 25-30 minuten of tot het licht ... niet bruin. Koel op het rek. Royaal goed met banketbakkerssuiker.