Geroosterde appelvarkenskoteletten

Name: geroosterde appelvarkenskoteletten
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 ribben zonder been karbonadestreng (170 gram elk); 1/2 theelepel zout, verdeeld; 1/2 theelepel peper, verdeeld; 1 eetlepel canola-olie; 5 middelgrote Gala-appels, in centimeters gesneden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gesneden verse champignons; 1 middelgrote ui, gehakt; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die instant bruine rijst bevat; 1/4 liter kippenbouillon met verlaagd natriumgehalte; 2 eetlepels balsamicoazijn; 1/4 theelepel gedroogde tijm

Dankzij pittige balsamico-azijn en zoete appels, kun je met dit karbonade van 1 pot altijd iets bijzonders hebben. -Greg Hageli, Elmhurst, Illinois

Ingrediënten

Bereiding

Bestrooi varkenskarbonades met 0.25 theelepel zout en 0.25 theelepel peper. Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bruine karbonades aan beide kanten; uit de pan halen.
Voeg appels, champignons en ui toe aan de pan; kook en roer 4-5 minuten of tot ze gaar zijn. Roer rijst, bouillon, azijn, tijm en resterend zout en peper erdoor. Aan de kook brengen. Verminder hitte; koken, afgedekt, 5 minuten.
Leg de varkenskarbonades erover; koken, afgedekt, 4-6 minuten of totdat een thermometer ingebracht in varkensvlees 145 ° aangeeft. Laat 5 minuten staan voor het serveren.