Geroosterde bieten, appels en venkel

Name: geroosterde bieten, appels en venkel
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 5 middelgrote bieten, geschild en in vieren gedeeld; 60 liter appelciderazijn; 2 hoofden venkel, bijgesneden en dik gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing saladedressing Dijon; 60 liter appelciderazijn; 2 eetlepels olijfolie; 1 theelepel zeezout; gemalen zwarte peper naar smaak

Aardachtige bieten, zoete appels en aromatische venkelbollen gegooid met een honing Dijon-dressing en geroosterd tot ze zacht zijn.Een onderscheidend en kleurrijk bijgerecht dat herfst- en winterproducten benadrukt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Plaats de bieten, appels en venkel in een grote braadpan. Meng de honing Dijon-saladedressing, appelciderazijn, olijfolie, zout en peper in een kleine kom. Giet het mengsel over de bieten, appels en venkel en meng goed.
Rooster 1 uur in de oven of tot de bieten zacht zijn.