Geroosterde bieten met aardappel-knoflooksaus-patzaria

Name: geroosterde bieten met aardappel-knoflooksaus-patzaria
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6-8
Cuisine: Grieks
Ingredients: 900 gram bieten, gewassen; 3 eetlepels knoflook, gehakt; 1/4 liter olijfolie; Een kopje met een inhoud van 80 ml met witte wijnazijn (of witte azijn); 1 theelepel zout; 3 eetlepels knoflook, gehakt; 4 aardappelen, Idaho bruin gewassen en ongeschild; 3 eetlepels knoflook, gehakt; 1/4 liter olijfolie; Een kopje met een inhoud van 80 ml met witte wijnazijn (of witte azijn); 1 theelepel zout; 1/4 theelepel peper

Dit klinkt als een lekker gerecht! Bieten zijn een favoriet van onze familie. Opname van De tweede set ingrediënten is voor de knoflooksaus. Het maken van de knoflooksaus begint bij de aardappelen. We koken ons voor de bieten.

Ingrediënten

Bereiding

Was bieten en snijd de greens af. Wash en kook de greens door ze in water te koken, of ze kunnen worden gebakken met een beetje olijfolie.
Wikkel bieten in folie en leg ze in een bakvorm en bak ze in een oven van 350 minuten gedurende 1 uur.
Test met een mes voor een zacht midden.
Laat iets afkoelen. Omwikkel en pel bieten. Snijd in vieren of in plakjes.
Doe het in een kom en voeg knoflook, olijfolie, azijn toe.
Voeg zout en peper naar smaak toe.
Serveer warm of koud.
Kan 1-2 dagen van tevoren worden gemaakt.
Knoflooksaus.
Leg de ongeschilde aardappelen in een kleine pan en breng aan de kook. Laat het vuur aan de kook tot het klaar is. Test met een mes voor een zacht midden.
Als het enigszins afgekoeld is, schil het dan. en plaats aardappelen en knoflook in een middelgrote kom en puree.
Voeg azijn, zout en peper toe.
Meng grondig.
Kan op kamertemperatuur of koud worden geserveerd.
Kan 1-2 dagen vooruit worden gemaakt.