Geroosterde kaneelkip

Name: geroosterde kaneelkip
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (1,8 kilogram) hele kip, in de lengte gesneden; koosjer zout naar smaak; vers gemalen zwarte peper; 1 theelepel gemalen kaneel, of indien nodig; 1/4 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die ahornsiroop bevat; 1 citroen, geperst; 2 chili pepers, gehakt; 2 eetlepels boter, gesmolten

Ons gezin eet om het weekeinde een kip, dus soms is het een uitdaging om nieuwe manieren van geroosterde kip te vinden. Dit idee heeft het genageld. Heerlijk, sappig, interessant. De muziek was vol en mijn dochter vroeg zelfs om een tweede maaltijd - ZEER zeldzaam.Geweldig met couscous , rozijnen en gepelde amandelen als bijgerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Strooi kip helften royaal met zout, peper en kaneel. Leg de kip in een braadpan; giet water in de pan.
Bak kip in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten.
Klop ahornsiroop, citroensap en chili pepers samen in een kom; borstel kip met ahornsiroopmengsel. Giet het resterende ahornsiroopmengsel in de pan.
Kook de kip tot hij niet meer roze is bij het bot, de sappen vrijlopen en de schil lichtbruin is, 30 tot 40 minuten langer. Een thermometer die direct in het dikste deel van de dij wordt geplaatst, bij het bot, moet 70 graden zijn (74 ° C) ).
Borstel kip met boter; bak tot de schil knapperig is, 10 tot 15 minuten langer.