Geroosterde knoflook citroenbroccoli

Name: geroosterde knoflook citroenbroccoli
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 2 koppen broccoli, gescheiden in roosjes; 2 theelepels extra vierge olijfolie; 1 theelepel zeezout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1/2 theelepel citroensap

Ik was op zoek naar een unieke manier om broccoli te bereiden en besloot om het eens te proberen! De rozen worden geroosterd nadat ze in olijfolie zijn gegooid en besprenkeld met zeezout, versgemalen zwarte peper en gehakte knoflook. Een scheutje citroensap voor het serveren sluit de deal.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Giet in een grote kom broccoliroosjes met de extra vierge olijfolie, zeezout, peper en knoflook. Spreid de broccoli uit in een gelijkmatige laag op een bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de roos zacht genoeg is om de stengels 15 tot 20 minuten met een vork door te prikken.Verwijder en breng over naar een serveerschaal. Drink citroensap rijkelijk over de broccoli voor het serveren voor een verfrissende, pittige afdronk.