Geroosterde kokos en amandelchocoladeclusters

Leg een rek in het midden van de oven en verhit tot 350 ° F. Leg een bakplaat met rand om en bakpapier en leg 40 mini muffinfolie op een andere bakplaat.

Plaats de chocolade in een middelgrote hittebestendige metalen of glazen schaal. Breng een grote koekenpan met water aan de kook. Zet het vuur uit en zet de kom in het water. Laat de chocolade zachtjes smelten terwijl je de kokosnoot en amandelen klaarmaakt.

Verdeel de kokosnootvlokken en amandelen in een gelijkmatige laag op het perkament omlijnde bakblik.Bak tot licht goudbruin en geroosterd, 2 tot 3 minuten.

Breng de kokosnoot en amandelen over in de gesmolten chocolade en roer zachtjes tot ze volledig zijn bedekt. ​​Glijd in de mini-muffinbekers

Strooi de bovenkant van elk cluster met een kleine centimeter schilferachtig zeezout. Beperk tot ongeveer 30 minuten.