Geroosterde nori met sesamzaadjes

Name: geroosterde nori met sesamzaadjes
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: 2 bladen nori (Japans zeewier); Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte sesamzaadjes; 2 theelepels zeezout (of koosjere zout-gebruik een beetje minder); 1 theelepel rode pepervlokken (of naar smaak)

Je kunt deze net als gomashio gebruiken. Meng het met overgebleven rijst en vorm het in rijstballen voor een zaklunch! Aangepast van Deborah Madison's Vegetarian Cooking voor iedereen.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de vellen samen en gebruik een schaar, snijd ze in dunne reepjes en vervolgens in vierkanten.
Rooster de zaden en het zout in een droge koekenpan op middelhoog vuur tot de zaden beginnen te kleuren. Vermaal ze net genoeg om het zout te laten hechten. Je kunt een koffiemolen of een vijzel en stamper (of je keukenmachine) gebruiken. nori en pepervlokken.
Cool, then store in a covered jar so they will stay crisp. Enjoy!