Geroosterde pastinaak met munt en salie

Name: geroosterde pastinaak met munt en salie
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pastinaak, geschild en in grote stokjes gesneden; 1 eetlepel olijfolie; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 eetlepel honing; 3/4 theelepel koosjer zout; gemalen zwarte peper naar smaak; 1 eetlepel gehakte verse munt; 1 eetlepel gehakte verse salie

Mijn familie houdt van deze pastinaken. Ze eten ze op als frietjes.

Ingrediënten

4 pastinaak, geschild en in grote stokjes gesneden
1 eetlepel olijfolie
2 teentjes knoflook, gehakt
1 eetlepel honing

3/4 theelepel koosjer zout
Gemalen zwarte peper naar smaak
1 eetlepel gehakte verse munt
1 eetlepel gehakte verse salie

Bereiding

Verwarm een oven voor op 230 graden (230 C).
Plaats de pastinaak in een mengkom en meng met de olijfolie. Strooi naar smaak in de knoflook, honing, zout en zwarte peper. Giet tot alles gelijkmatig is gecoat en gelijkmatig op een bakplaat gespreid.
Bak in de voorverwarmde oven tot de pastinaak zacht is, ongeveer 30 minuten. Schraap in een mengkom en gooi met de munt en salie.