Geroosterde poblano en paprika taco kip

Name: geroosterde poblano en paprika taco kip
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 0,5 rode paprika, gesteeld, gezaaid en afgeplat; 1 poblano chili, gesteeld, gezaaid en afgeplat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met daarin versnipperde rotisserie gekookte kip; 2 eetlepels extra vierge olijfolie; 2,5 centimeter cayennepeper; 1/2 theelepel komijn; 1 fijngehakt teentje knoflook; 0,5 limoen, sap van; 2,5 centimeter koosjer zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 1 eetlepel fijngehakte gele ui; 2 eetlepels fijngehakte verse koriander, plus meer voor garnering; 4 kleine maïstortilla's; Een kopje met een inhoud van 60 ml met cheddar kaas, geraspt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met salsa, voor serveren

Gevonden in Fine Cooking: Delicious Chicken 2006-magazine. Licht aangepast om rotisserie-kip uit de supermarkt te gebruiken. Het magazine suggereert ook dat je zou moeten experimenteren met het recept, het toevoegen van toppings die je lekker vindt, of het gebruik van versnipperd rundvlees in plaats van kip. Ik serveer dit meestal met zuidwestelijke rijst en gebakken bakbananen.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats een ovenrek dichtbij de grill en verwarm de grill.
Leg de paprika's met de velkant naar boven op een bakplaat en rooster ze tot ze zwart zijn.
Breng de paprika's over in een kleine kom, bedek de kom met plasticfolie en laat afkoelen.
Zet de oven terug op 400 F.
Meng in een middelgrote kom de olijfolie, komijn, cayennepeper, de helft van de knoflook en het limoensap. Breng een seizoen met zout.
Voeg de kip toe aan de kom en gooi deze goed samen met de vinaigrette.
Als de paprika's voldoende koel zijn om te verwerken, verwijder dan de zwartgeblakerde schil en snijd de paprika's fijn.
Meng in een kleine kom de zure room, ui, de andere helft van de knoflook, de koriander en de fijngehakte pepers.
Leg de tortilla's op een bakplaat. Verdeel de kip over de tortilla's en laat een beetje ruimte rond de randen. Top met het zure roommengsel en vervolgens de kaas.
Bak tot de kaas gesmolten is, ongeveer 5 minuten. Garandeer met een beetje verse koriander en serveer met wat salsa.
Eet zoals het is met een mes en vork of rol de tortilla op en eet met je handen.

Blogs die misschien interessant zijn

hoe immigratie de amerikanen ten goede komt en de sleutel is tot amerikaans leiderschap in de wereld

skullcap voordelen bijwerkingen en dosering

wat zijn de gezondheidsvoordelen van ginseng

de verdiensten van een noord amerikaanse unie

kan een verenigde staten van noord amerika de vs en canada een boost geven

Ik vond het geweldig

Geroosterde poblano en paprika taco kip

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies