Geroosterde tilapia vistaco's met cilantro-kalk slaw

Name: geroosterde tilapia vistaco's met cilantro-kalk slaw
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: bak spray; 1 eetlepel gedroogde koriander; Een kopje met een inhoud van 60 ml met Griekse yoghurt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met magere mayonaise; 2 eetlepels limoensap; 3 eetlepels in blokjes gesneden rode ui; 1 eetlepel rijstazijn; 1 eetlepel gedroogde koriander; 1/4 theelepel hete saus; 1/8 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen ancho chili poeder; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met versnipperde kool; Tacos:; 600 gram tilapia-filets; 2 eetlepels limoensap; 1 theelepel gemalen komijn; 1/2 theelepel paprika; 1/8 theelepel zout; 1/8 theelepel knoflookpoeder; 8 (20 centimeter) bloemtortilla's

Dit is mijn eigen recept dat ik heb ontwikkeld na het proberen van verschillende andere recepten. Deze tilapia vistaco's zijn snel, gemakkelijk en heerlijk. Mijn familie houdt van ze! Garneer met in blokjes gesneden tomaat, maïs, avocado, rode ui en Mexicaanse kaas.

Bereiding

Zet een ovenrek op ongeveer 15 centimeter van de warmtebron en verwarm de grill van de oven voor. Leg een bakblik met aluminiumfolie. Spaar royaal met kookspray.
Meng Griekse yoghurt, mayonaise, limoensap, ui, azijn, koriander, hete saus, zout en chili van ancho chili in een kom. Roer de geraspte kool erdoor om de slaw te maken.
Plaats tilapia-filets op de voorbereide bakvorm. Pers limoensap over vis. Combineer komijn, paprika, zout en knoflookpoeder in een andere kom. Pronk het kruidenmengsel over de vis.
Bak onder de voorverwarmde vleeskuiken tot vis gemakkelijk vlokte met een vork, 8 tot 10 minuten.
Plaats tortilla's tussen 2 vochtige papieren handdoeken. Warm in de magnetron, 1 à 2 minuten.
Schep de gekookte tilapia op elke tortilla en bedek met de slaw.