Gerst broccoli soep

Dit originele recept van mij was een winnaar in een wedstrijd voor gerstsoep. Barley maakt het stevig en voedzaam - en het is een goede manier om broccoli en asperges uit je tuin te gebruiken. Ik ben lid van Dairy Women of North Dakota en geniet van het maken en recepten verzamelen waarin ik de producten van onze boerderij kan gebruiken. Samen met onze zuivelonderneming, laten man Ronald en ik en onze twee zonen gerst, tarwe, maïs, alfalfa en sojabonen groeien.