Gerst van de citroen-parmezaanse kaas

Name: gerst van de citroen-parmezaanse kaas
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3/8 liter water (kip of groente) of 3/8 liter bouillon (kip of groente); 1 eetlepel extra vierge olijfolie; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; Een beker met een inhoud van 190 ml met snelkokende gerst; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geschoren verse parmezaanse kaas, ongeveer 28 gram; 1 eetlepel geraspte citroenschil; 1 eetlepel gehakte verse peterselie

Van Cooking Light. Het recept vroeg oorspronkelijk om water, maar ik geloof dat bouillon veel smaak toevoegt. Ik gebruik kip of groenten bouillon. Je kunt dit ook met gewone gerst maken, maar je moet de kooktijd in de eerste keer aanpassen. stap.

Ingrediënten

Bereiding

Meng het water of de bouillon, olijfolie en peper in een middelgrote pan en breng aan de kook.
Roer de gerst erdoor, dek af, zet het vuur lager en laat 13 minuten sudderen, of totdat het zacht is en de vloeistof is opgenomen.
Haal de pan van het vuur; roer er kaas, citroenschil en peterselie in. Bedek en laat het 5 minuten staan. Veeg met vork voor het serveren.