Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
CindyC
Gestoofde lamsschenkel en wortelgroente puree
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel tomatenpuree
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die droge rode wijn bevat
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter met runderstock
- 1 (43 gram) kalfsvlees demi-glace (optioneel)
- 3 tot 4 takjes verse tijm
- 2 laurierblaadjes
- Kosher zout en versgemalen zwarte peper
- 3 plakjes spek, in blokjes gesneden
- 2 lamsschachten
- 2 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden
- 2 wortels, gepeld en half gesneden
- 1/2 ui, gepeld en in blokjes gesneden
- 1 prei, grondig gespoeld en in blokjes gesneden
- 2 knoflookteentjes, gehakt
- 2 wortels, gepeld en half gesneden
- 2 zoete aardappelen, gepeld en half gesneden
- 2 pastinaak, gepeld en medium in blokjes
- 2 eetlepels ongezouten boter
-
Een kop met een inhoud van60 ml die zware room bevat, verwarmd
- Kosher zout en versgemalen zwarte peper
Bereiding
Blogs die misschien interessant zijn
-
1535 minVlees en gevogelteMarinade, yoghurt, rozemarijn ontdaan, peterselie stengels, knoflook, citroenen, been lam, roosteren, ui, olie-, zout, peper, rozemarijn ontdaan, peterselie stengels, knoflook, citroenen,Pasen lamsbout
-
60 minVlees en gevogelteaardappelen, boter, teentjes knoflook, suiker, wijn, biefstuk, zout peper, komijnzaad, olie-, spinazie schoongemaakt, zure room, boter,komijn lamskoteletjes met gebroken aardappelen, verwelkte spinazie en rode wijnsaus
-
512 minVlees en gevogeltelam schouder in, mosterd-, wijnazijn, olie-, zout, peper, rosmarijn, salie, teentjes knoflook, paprika, paddestoel, ananas met sap, tomaten, ui, kersen, boter,lamskoteletten uit de zomer
-
60 minVlees en gevogelteolie-, paddestoel, spek, lamskoteletten, peperkorrels, zout,vuile piggy-back lam
Ik vond het geweldig