Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
CindyC
Gestoofde lamsschenkel en wortelgroente puree
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel tomatenpuree
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die droge rode wijn bevat
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter met runderstock
- 1 (43 gram) kalfsvlees demi-glace (optioneel)
- 3 tot 4 takjes verse tijm
- 2 laurierblaadjes
- Kosher zout en versgemalen zwarte peper
- 3 plakjes spek, in blokjes gesneden
- 2 lamsschachten
- 2 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden
- 2 wortels, gepeld en half gesneden
- 1/2 ui, gepeld en in blokjes gesneden
- 1 prei, grondig gespoeld en in blokjes gesneden
- 2 knoflookteentjes, gehakt
- 2 wortels, gepeld en half gesneden
- 2 zoete aardappelen, gepeld en half gesneden
- 2 pastinaak, gepeld en medium in blokjes
- 2 eetlepels ongezouten boter
-
Een kop met een inhoud van60 ml die zware room bevat, verwarmd
- Kosher zout en versgemalen zwarte peper
Bereiding
Blogs die misschien interessant zijn
-
80 minVlees en gevogelteteentje knoflook, gemberwortel, olie-, kaneel, komijnzaad, anijs, kaffir limoen, schaap, sjalotten, tomaten, kerrie poeder, kokosmelk, zout, water, aardappelen,de schapenvleescurry van de moeder
-
265 minVlees en gevogeltelende karbonades, olie-, teentjes knoflook, komijn, kruiden, peper, koriander, kaneel, Cayenne peper, zout, Saus, sinaasappelmarmelade, Chili vlokken, rijst, munt,Gegrild lamsvlees van chef-kok John met muntsinaasappelsaus
-
390 minLamkokosmelk, pindakaas, currypasta, hoisinsaus, zout, peper, bouillon, olie-, lam, ui, gemberwortel, teentjes knoflook, linzen, boter pompoen, spinazie, koriander, limoensap,butternut squash linze lamsstoofpot
-
30 minCursuslamskoteletten, boter, sinaasappelsap concentraat, ui, sojasaus, zout, peper,oranjebloesem lam
Ik vond het geweldig