Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
CindyC
Gestoofde lamsschenkel en wortelgroente puree
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel tomatenpuree
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die droge rode wijn bevat
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter met runderstock
- 1 (43 gram) kalfsvlees demi-glace (optioneel)
- 3 tot 4 takjes verse tijm
- 2 laurierblaadjes
- Kosher zout en versgemalen zwarte peper
- 3 plakjes spek, in blokjes gesneden
- 2 lamsschachten
- 2 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden
- 2 wortels, gepeld en half gesneden
- 1/2 ui, gepeld en in blokjes gesneden
- 1 prei, grondig gespoeld en in blokjes gesneden
- 2 knoflookteentjes, gehakt
- 2 wortels, gepeld en half gesneden
- 2 zoete aardappelen, gepeld en half gesneden
- 2 pastinaak, gepeld en medium in blokjes
- 2 eetlepels ongezouten boter
-
Een kop met een inhoud van60 ml die zware room bevat, verwarmd
- Kosher zout en versgemalen zwarte peper
Bereiding
Blogs die misschien interessant zijn
-
890 minVlees en gevogelteolie-, chili pepersaus sambal oelek, zout peper, bottenrekken lamsribben, bier, zout peper, teentjes knoflook, ui, rijst, chili pepersaus sambal oelek, Sesam zaden,wortelbier en sesam geglazuurde ribben
-
55 minKoken voor twee receptenui, olie-, wijn, boter, tijm, tomaten, teentjes knoflook, teentjes knoflook, zout, peper, lam rib,lamskoteletten met rode wijnreductie
-
150 minVlees en gevogeltebeen lam, teentjes knoflook, olie-, citroensap, rosmarijn, spek, ui, wijn, rundvlees voorraad, tomaten, zout peper,spek omwikkelde lamsbout met rode wijnreductie
-
45 minHoofdgerechtlam, kaas, ei, olijven, komijn, peper, ham,feta en olijven lamburgers
Ik vond het geweldig