Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Gestoofde zeekomkommers met chinese groenten
 
 
2 PortiesPTM1H15 min

Gestoofde zeekomkommers met chinese groenten


Zeekomkommers ("beche de mer" in het Frans) met zijn gelatineachtige textuur is een delicatesse in de Chinese keuken. De zeekomkommer is smaakloos, maar het heeft de mogelijkheid om de smaken van voedsel en smaakmakers op te smaken. Wat ... je verwacht dat ik dit gerecht probeer, zeekomkommers ... wat de reactie zou zijn van veel mensen (andere dan Aziaten) bij het zien van dit zeeschepsel. Als je echter een open geest hebt in het proberen van ander voedsel, probeer dan dit recept.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. VOORBEREIDING.
  2. Plaats de vooraf gedrenkte zeekomkommers in koud water, spoel ze goed uit en zorg dat ze schoon zijn, snijd de zeekomkommers in de lengte door en vervolgens in stukken van de middelhoge maat, leg ze opzij (zie "OPMERKINGEN" hieronder als u droge zeekomkommers koopt).
  3. Week de zwarte champignons ongeveer 15-30 minuten in warm water tot ze zacht zijn en snijd de stengels weg. Als de champignons groot zijn snijd ze in twee, zet ze opzij.
  4. Snijd de bamboescheuten in hapklare stukjes, leg apart.
  5. In een kleine kom "A" het volgende toevoegen: 1 eetlepel rijstwijn, 1 groene ui, 4 plakjes gember, apart zetten.
  6. Voeg in een tweede kleine kom "B" het volgende toe: 3/4 eetlepels sojasaus, 130 koffielepelsuiker, ¾ liter bouillon, apart zetten.
  7. Voeg in een derde kleine schaal "C" het volgende toe: 1 eetlepel maizena, 1 eetlepel water, apart zetten.
  8. KOOK INSTRUCTIES.
  9. Voeg 1 eetlepel olie toe in een wok/pan tot het heet is, voeg de inhoud toe in schaal "A" en roerbak tot het begint zijn geur af te geven.
  10. Voeg de 1/2 liter water toe en breng aan de kook, voeg vervolgens de zeekomkommers toe en laat 2 minuten koken, laat uitlekken, zet opzij.
  11. Verhit 3 eetlepels olie in een wok/pan tot het heet is, voeg de 4 lente-uitjes, 6 plakjes gember toe en roerbak tot het begint zijn geur af te geven.
  12. Voeg de zeekomkommers, 1 theelepel rijstwijn, zwarte champignons, bamboescheuten en inhoud in schaal "B." toe.
  13. Laat het ongeveer 10 minuten sudderen op laag vuur en/of totdat het tot ongeveer de helft is teruggebracht.
  14. Roer de inhoud van kom "C" door elkaar en voeg toe aan de wok/pan om te verdikken.
  15. Voeg sesamolie toe en schud voorzichtig.
  16. Dien op met witte rijst en misschien een andere groene groente naar keuze.
  17. OPMERKINGEN :.
  18. Bewaar de Pre-Soaked Sea Cucumbers in koud water en in de koelkast tot ze klaar zijn voor gebruik.
  19. Als u droge zeekomkommers gebruikt, moet u deze goed bereiden (opnieuw samenstellen), wat enkele dagen kan duren. Zie deze URL -/45zody.
  20. Lees deze interessante URL over Sea Cucumbers-/4n5kvra.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407