Gestoomde knoflookgamba's in chinese stijl

Name: gestoomde knoflookgamba's in chinese stijl
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 20 grote tijgergarnalen met schaal; 2 eetlepels lichte sojasaus; 5 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 theelepel brandewijn

Gezond, gemakkelijk en oh zo lekker! Een favoriet in Chinese restaurants.

Ingrediënten

20 grote tijgergarnalen met schaal
2 eetlepels lichte sojasaus

5 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel brandewijn

Bereiding

Was de garnalen grondig en laat ze achter op schelpen en hoofden. Meng in een kom de sojasaus, knoflook en cognac. Schik de garnalen op een schaal en bedek met het sojasausmengsel.
Vul een pan of wok ongeveer 0,5 vol met water. Plaats een stoommand over het water en breng water aan de kook.Plaats de schaal met de garnaal op de stoommand. Bedek de wok en stoom garnalen gedurende 10 minuten, tot het dekkend is. Heet opdienen.