Gestoomde veganistische rijstwafels (banh bo hap)

Name: gestoomde veganistische rijstwafels (banh bo hap)
Cook time: 15 min
Total time: 145 min
Yield: 12
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met rijstmeel; 1/2 liter lauw water; 1 (397 gram) kan kokosmelk; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 4 theelepels tapiocazetmeel; 1 1/2 theelepels actieve droge gist; 1/2 theelepel vanille-extract; 1/4 theelepel zout; 2 theelepels olie, of zoals nodig

Eenvoudig recept voor gestoomde rijstcake, banh bo hap, een sponsachtig, zoet en prachtig uitziend veganistisch dessert. Het kost bijna niets om te maken en plezier voor de kinderen.

Ingrediënten

Bereiding

Klop rijstmeel, water, kokosmelk, suiker, tapiocazetmeel, gist, vanille-extract en zout samen in een kom tot een glad mengsel. Bedek met een deksel. Laat beslag rusten totdat luchtbellen naar de oppervlakte komen, ongeveer 2 uur. .
Vet cakevormen in met olie. Plaats een steamer-inzetstuk in een pan en vul met water tot net onder de bodem van de steamer. Plaats cakevormen bovenop en giet beslag in elke vorm, laat 4,5 centimeter ruimte aan de bovenkant om te stijgen. aan de kook. Bedek en stoom tot een tandenstoker die in een cake wordt gedaan, ongeveer 10 minuten schoon komt.