Gevuld met love-shrooms

Name: gevuld met love-shrooms
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 2-3
Ingredients: 12 gourmet vulling champignons (gewassen met stengels verwijderd en apart gezet); Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte wijn; 2 eetlepels fijngehakte knoflook; 1 eetlepel olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met broodkruimels; 8 plakjes gehakt voorgekookt spek; 1 eetlepel gedroogde peterselie; Een kop met een inhoud van 60 ml die vetvrije mayonaise bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met verkruimelde gorgonzola; 3 sneetjes provolone kaas; zout en peper

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Bewaar in een pan ongeveer 3-4 minuten stoofschotels, knoflook en olijfolie.
Voeg wijn toe en blijf ongeveer 5-10 minuten sauteren.
Haal het mengsel van het vuur en plaats het in een kom.
Roer broodkruimels, fijngesneden spek, peterselie, mayo en gorgonzola-kaas erdoor. Meng goed.
Schep kleine hoeveelheden mengsel in elke champignonkap. Grotere doppen hebben meer van het mengsel nodig.
Bestrooi de toppen met zout en peper.
Snij provolone kaas in vieren.
Plaats kleine stukjes provolone op elke champignonkap.
Bak in de oven onbedekt gedurende 20-35 minuten. De bodem van de braadpan schotel zal nat zijn wanneer champignons klaar zijn, en de kaas bovenop moet bruin en bruisend zijn.
Rice complements this nicely!