Gevulde karbonades i

Name: gevulde karbonades i
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie; 4 dikke gesneden varkenskarbonades; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met dag-oude broodblokjes; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 60 liter kippenbouillon; 2 eetlepels gehakte selderij; 2 eetlepels gesnipperde ui; 1/4 theelepel gevogelte kruiden; 1 (305 gram) kan gecondenseerde champignonroomsoep; 80 liter water

Ik kreeg dit recept van een vriend en het is geweldig! Als ik troostmaaltijd wil, is dit degene waar ik naar toe ga. Mijn man vindt het ook heerlijk! We houden zo veel van de vulling dat ik meestal het recept voor het broodkruimelmengsel verdubbel, laat al het andere hetzelfde. Voor de broodblokjes werkt stokbrood het beste, geen zuurdesem.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Verwarm de olie in een koekepan en bruin de karbonades. Leg de varkenskarbonades in een ovenschaal.
Schep de broodblokjes, gesmolten boter, kippenbouillon, selderij, ui en kip samen in een kom. Breng de klodders van het broodkruimelmengsel op de varkenskarbonades.
Combineer de champignonroomsoep met het water en giet dit mengsel over de vulling en de varkenskarbonades.
Bedek en bak gedurende 30 minuten.
Ontdek en blijf 10 minuten langer bakken of tot de sappen helder zijn. De vleesthermometer moet 60 graden (63 graden Celsius) zijn.