Gevulde paprika's van Sally

Sally is mijn moeder en deze pepers zijn de beste! En mama weet het altijd het beste, dus deze pepers zijn het! Als je van extra saus houdt, wil je misschien extra tomatensaus en tomatensoep toevoegen; smelt gesnipperde cheddar op de top van elke peper, indien gewenst.

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Was de paprika's, snijd de stengel af en haal er zaad uit.
Bij het afsnijden van de stengel, maak een voldoende cirkelvormige snede op de bovenkant van de peper voor het vullen; bijna de hele bovenkant van de paprika is afgesneden.
Meng losgeklopt ei, rijst en rauw gehakt en doe dit in de paprika en doe dit in een ovenschaal.
Bedek met tomatensoep, tomatensaus en voeg 0,5 soepblik water toe.
Bak op 350 voor 1 uur.