Gevulde portobellos in Franse stijl met groene bonen

Name: gevulde portobellos in Franse stijl met groene bonen
Cook time: 29 min
Total time: 44 min
Yield: 3
Cuisine: Frans
Ingredients: 2 eetlepels boter, verdeeld; 1 eetlepel plantaardige olie; 1 kleine sjalot, gehakt; 2 teentjes knoflook, gehakt; 3 portobello champignon caps; 200 gram haricots verts (Franse groene bonen), bijgesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die Sauvignon blanc bevat; 3 plakjes Paris ham, of meer naar smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde Gruyère-kaas

Dit is een geweldige maaltijd van 1-skillet die smaakt naar Franse smaken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Verhit 1 eetlepel boter en olie in een ovenvaste koekenpan op middelhoog vuur tot de boter is gesmolten. Voeg sjalot en knoflook toe; kook en roer tot de sjalot is verwelkt, ongeveer 5 minuten.
Leg de paddenstoelen met de kieuwkant naar boven in de koekenpan.Kook één keer op en kantel ze totdat ze worden geabsorbeerd, 2 tot 3 minuten per kant. Zet de champignons om in kieuwzijde naar boven.
Schik sperziebonen rond de champignons. Giet wijn in; Laat sudderen tot het is geabsorbeerd, 5 tot 10 minuten. Zet het vuur laag; dekken. Kook totdat de paddestoelen hun sappen vrijgeven en de groene bonen zacht zijn, ongeveer 10 minuten.
Top champignons met plakjes ham; bestrooi gelijkmatig met Gruyère-kaas. Voeg de resterende 1 eetlepel boter toe aan de sperziebonen.
Bak in de voorverwarmde oven tot de kaas gesmolten en bruisd is, ongeveer 5 minuten.