Geweldige Aziatische kipsalade

Name: geweldige Aziatische kipsalade
Cook time: 45 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die rijstazijn bevat; 1 eetlepel plantaardige olie; 3 groene uien, fijngehakt; 2 teentjes knoflook, gehakt; 2 eetlepels witte suiker; 2 eetlepels gemalen gember; 2 eetlepels sojasaus; 1 eetlepel plantaardige olie; 1 theelepel koriander op de grond; 2 theelepels bereid gele mosterd; 4 stukken kipfilet zonder vel, zonder vel; 1/4 middelgrote versnipperde rode kool; 1/4 middelgrote versnipperde rode kool; 2 grote worteltjes, versnipperd; 3 groene uien, fijngehakt; 1/2 bos koriander, grof gehakte bladeren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesmolten amandelen

Ingrediënten

Bereiding

Klop de rijstazijn, sesamolie, 3 groene uien, knoflook, suiker, gember, sojasaus, plantaardige olie, koriander en mosterd in een mengkom tot de suiker is opgelost. Giet de helft van het verband in een andere schaal en zet in de koelkast voor later. Plaats de kipfilets in de resterende dressing, en jas aan alle kanten. Cover en koel 30 minuten tot 1 uur.
Verwarm een oven voor op 170 graden (175 ° C). Haal de kipfilets uit de marinade en schud het overtollige sap weg.Verwerp de overgebleven marinade.Plaats de kip in een ovenschaal.
Bak de kipfilets in de voorverwarmde oven tot ze niet langer roze in het midden zijn en de sappen helder zijn, ongeveer 45 minuten. Een thermometer die direct in het midden wordt geplaatst, moet minstens 70 graden (74 ° C) bevatten. Haal uit de oven, en laat afkoelen. Versus de kip met behulp van 2 vorken en zet apart.
Om de salade te assembleren, combineer de groene kool, rode kool, wortelen, 3 groene uien, koriander, amandelen en gekoelde kip in een grote mengkom. Giet de gereserveerde dressing boven en gooi om te coaten.