Geweldige basilicum kip - vetarm

Name: geweldige basilicum kip - vetarm
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: plantaardige olie; 4 kippenborsten zonder vel zonder vel; 1/2 kleine rode ui; 130 liter sinaasappelsap of 130 liter mangosap; Een kop met een inhoud van 60 ml die grof gesneden vers basilicum bevat; 1 theelepel komijn; 1/2 theelepel zout; 1/2 kalk; Een kop met een inhoud van 60 ml die grof gesneden vers basilicum bevat

Dit is voor alle liefhebbers van basilicum - serveer dit op een etentje en WAUW de gasten! Serveer met jasmijnrijst en sneetjes mango.

Ingrediënten

Bereiding

Vet een grote koekenpan licht in en zet op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak hem tot hij goudbruin is, 3-4 minuten per kant. Onderbind de rode ui in dunne plakjes.Wanneer de kip goudbruin is, strooi de ui dan om de kip.Giet in het oranje sap. Pronk met gedroogde basilicum, komijn en zout.
Schraap met een houten lepel en roer alle bruine stukjes van de panbodem. Breng aan de kook en laat vervolgens het vuur laag tot medium laag worden. Bedek en laat sudderen, waarbij de kip halverwege wordt gedraaid, totdat de kip veerkrachtig is wanneer erop wordt gedrukt, 6-8 minuut Pers het sap uit de limoen. Haal kip uit de pan en leg ze op borden. Verhit de hitte tot hoog. Bak het pan-sap, roer vaak, tot het iets dikker is, ongeveer 2 minuten. Roer de verse basilicum erdoor. Verdeel over de kip. Eet met jasmijnrijst en plakjes mango. .