Geweldige garnalen gevulde champignons

Name: geweldige garnalen gevulde champignons
Cook time: 20 min
Total time: 230 min
Yield: 10
Ingredients: 20 grote witte champignons, stengels verwijderd; 1 (113 gram) kan kleine garnalen, gespoeld, uitgelekt en opgebroken; Een kopje met een inhoud van 190 ml met geraspte Romanokaas; 1/2 theelepel Worcestershire-saus; 2,5 centimeter knoflookpoeder, of naar smaak; 1 hete saus in Louisiana-stijl, of naar smaak; Een kopje met een inhoud van 190 ml met geraspte Romanokaas

Mijn moeder maakt deze paddestoelen elk jaar voor de feestdagen en er zijn NOOIT overblijfselen! Het zijn de beste gevulde champignons die ik ooit heb gehad. Ik maak ze nu elke keer als ik naar een vakantiefeest ga.

Ingrediënten

Bereiding

Vet een 23x33 centimeter ovenschaal in met vet. Vul een pan met water en laat de paddestoeldoppen 2 minuten op matig vuur sudderen, tot de champignons beginnen te verzachten. Verwijder de champignons met een schuimspaan, laat uitlekken en laat de holle kanten naar beneden, op papieren handdoeken, ongeveer 15 minuten.
Terwijl champignondoppen afkoelen, combineer de garnalen, roomkaas, Worcestershire-saus, knoflookpoeder en hete saus in een kom en roer goed om. Schenk ongeveer 2 theelepels van het garnalenmengsel in de dop van elke paddenstoel en plaats deze met opvulzijde omhoog, in de voorbereide ovenschaal.Sprenkel de Romano-kaas op elke paddenstoel. Bedek en koel gedurende minstens 3 uur of 's nachts om de smaken te mengen en de vulling steviger te maken.
Verwarm een oven voor op 200 graden (200 graden Celsius). Bedek de schaal en bak de champignons in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 15 minuten, tot de kaas bruin en borrelend is.