Gewoon perzikkleurige ribben

Deze hebben tijd nodig vanwege de lange marineertijd, maar zijn het zeker waard. Ze zijn om voor te sterven als je van ribben houdt! Ik heb de bereidingstijd en de bereidingstijd niet meegerekend en alleen de werkelijke kooktijd en grillen in de kooktijd meegenomen, maar vanwege de lange marineertijd, moet je deze de dag voordat je wilt beginnen bereid ze voor.

Snijd de ribben in porties en plaats ze in een Nederlandse oven, bedek ze met water.
Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat het 1 à 1 1/2 uur zachtjes koken.
Giet af en plaats het vlees in een pan van 23 x 33 centimeter.
Combineer perziken, ketchup, azijn, sojasaus, bruine suiker, knoflook en gember.
Giet over het vlees, laat het een nacht marineren in de koelkast.
Goed laten leeglopen, marinade bewaren.
Grillribben op hete kolen 30 - 60 minuten afhankelijk van de dikte, dikwijls bedruipend met marinade.
Geweldig voor grillen, maar je kunt tegelijkertijd voor 425 bakken.

Ik vond het geweldig