Gezonde halloween-granola

Name: gezonde halloween-granola
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/4 liter met ouderwetse gerolde haver; Een kopje met een inhoud van 190 ml met pompoenpitten; Een kop met een inhoud van 190 ml met gehakte amandelen; 2 theelepels pompoentaartkruiden, winkelgekocht of zelfgemaakt; 1/4 theelepel koosjer zout; 130 liter olijfolie of kokosolie; Een kop met een inhoud van 80 ml die ahornsiroop bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die pure pompoen bevat; 1/2 theelepel vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gedroogde veenbessen; Een kop met een inhoud van 130 ml die minichocoladeschilfers bevat

Ingrediënten

Bereiding

Leg een rek in het midden van de oven en verwarm tot 140 graden. Leg een omrande bakplaat met bakpapier; opzij zetten.
Leg de haver, pompoenpitten, amandelen, pompoentaartkruid en zout in een grote kom en roer om te combineren; opzij zetten.
Klop de olie, ahornsiroop, pompoenpuree en vanille samen in een middelgrote kom tot ze goed gecombineerd zijn. Giet over het havermengsel en roer tot de haver volledig is bedekt. Overdracht op de voorbereide bakplaat en verspreiding in een gelijkmatige laag.
Bak tot ze goudbruin zijn en begint te krokant, in totaal 40 tot 45 minuten, ongeveer een keer halverwege roerend. Haal uit de oven en laat volledig afkoelen op de bakplaat. Overbrengen naar een schone, droge kom, in trossen breken en roeren de gedroogde veenbessen en chocoladeschilfers.