Gezonde havermout Ontbijtkoekjes

Name: gezonde havermout Ontbijtkoekjes
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 18 large cookies, 18
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met opgerolde haver (niet snel); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met magere yoghurt of een kom met een inhoud van 1/4 liter met vanille yoghurt; 1 eiwit; 1 eiwit; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met appelmoes; Een kop met een inhoud van 60 ml die lichtbruine suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 1 theelepel kaneel; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte bloem; Een beker met een inhoud van 130 ml die tarwezemelen bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte bloem; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die gemalen ananas bevat, uitgelekt; 2 wortels, geraspt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen

Dit recept heb ik gemaakt op basis van een behoefte aan een gezond vetarm ontbijtvezeloptie. Dit "koekje" is niet erg zoet. Je kunt desgewenst meer suiker toevoegen. Maakt een geweldig ontbijt met een stuk fruit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400.
Meng haver en yoghurt in een kom en zet apart.
Klop in een grote kom eieren, suiker, honing en appelmoes.
Voeg meel, tarwezemelen, bakpoeder en bakpoeder toe. Mix tot gecombineerd.
Voeg havermout en yoghurtmengeling toe en klop zachtjes.
Vouw wortels, rozijnen en ananas erdoor.
Op een met bakpapier bekleed bakplaat, schep een kopje met een inhoud van 60 ml beslag en schep af.
Bak op 400 voor 25-30 mins tot lichtjes gebruind.
Koel op een rooster.