Gezonde meergranen chia-wafels

Name: gezonde meergranen chia-wafels
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: bak spray; Een kom met een inhoud van 2/5 liter met amandelmelk; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongezoete appelmoes; 1 ei, geslagen; 2 eetlepels chiazaden; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die volkorenmeel bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met opgerolde haver; Een kopje met een inhoud van 60 ml met lijnzaadmeel; 4 theelepels bakpoeder; 2 theelepels witte suiker, of meer naar smaak; 1/4 theelepel zout (optioneel)

Ingrediënten

Bak spray
Een kom met een inhoud van
2/5 liter met amandelmelk
Een kopje met een inhoud van
130 ml met ongezoete appelmoes
1 ei, geslagen
2 eetlepels chiazaden
1 theelepel vanille-extract

Een schaal met een inhoud van
1/3 liter die volkorenmeel bevat
Een kopje met een inhoud van
130 ml met opgerolde haver
Een kopje met een inhoud van
60 ml met lijnzaadmeel
4 theelepels bakpoeder
2 theelepels witte suiker, of meer naar smaak
1/4 theelepel zout (optioneel)

Bereiding

Verwarm een wafelijzer volgens de instructies van de fabrikant; spuit de binnenkant met kookspray.
Klop amandelmelk, appelmoes, ei, chiazaad en vanille-extract samen in een kom; laat zitten totdat chiazaden het mengsel indikken, ongeveer 2 minuten. Meng bloem, haver, lijnzaadmeel, bakpoeder, suiker en zout in amandelmelkmengsel tot het beslag glad is.
Schep 130 liter beslag in het voorverwarmde wafelijzer en kook tot ze knapperig en goudbruin zijn, ongeveer 5 minuten per wafel. Herhaal met het resterende beslag.