Gezonde quiche

Name: gezonde quiche
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: bak spray; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gehakte ui; Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte courgette; Een kop met een capaciteit van 190 ml met gehakte bloemkool; 2 eetlepels water; 10 grote eiwitten; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel cayennepeper; 1/4 theelepel zout; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; Een beker met een capaciteit van 60 ml die geraspte pepperjack-kaas bevat

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Smeer een koekenpan in met kookspray en leg op middelhoog vuur; kook en roer de ui en courgette tot ze gaar zijn, 5 tot 10 minuten.
Plaats de bloemkool in een magnetronbestendige kom en voeg water toe; kook in de magnetron tot de bloemkool zacht is, ongeveer 3 minuten.Drain water.
Klop het eiwit, knoflookpoeder, cayennepeper, zout en peper in een schaal; voeg het mengsel van courgette-ui, bloemkool en pepperjack toe. Giet het eiermengsel in een centimeter ronde pan.
Bak in de voorverwarmde oven tot de quiche in het midden ligt, ongeveer 25 minuten.